Zafferana Etnea: paisajes del Etna, rutas y cultura siciliana
Alojamientos en Zafferana Etnea
Paisajes del Etna entre bosques, lava y zona de cumbres
Zafferana Etnea es uno de los municipios del Parco dell’Etna. El territorio municipal de Zafferana Etnea se extiende desde unos 400 m sobre el nivel del mar hasta la cumbre del volcán, a 3.340 m de altitud. A lo largo de este recorrido altitudinal atraviesa la maquia mediterránea, coladas de lava, densos bosques y la zona desértica de las cumbres. Zafferana Etnea también se considera un punto de partida para hacer excursiones y explorar los paisajes y senderos naturales de su territorio.
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Foto: trolvag via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
Desde los miradores de Zafferana Etnea, la vista se extiende desde Calabria hasta Augusta. Desde allí se pueden seguir cráteres antiguos y coladas de lava que se han extendido hacia el valle. La Piazza Umberto I cuenta con un mirador desde el que se ve el mar y los jardines urbanos situados más abajo. El Monte Serra Pizzuta Galvarina también forma parte del paisaje: el cráter secundario está cubierto parcialmente por un pinar.
El Ilice di Carrinu se encuentra en las laderas orientales del Etna y también se conoce como Ilice di Pantano e Ilici du Pantanu. La encina tiene más de 700 años y se encuentra en la zona B del parque. El Ilice di Carrinu forma parte del patrimonio italiano de monumentos verdes y figura en la lista de los 150 árboles de excepcional valor histórico y monumental.
Rutas de senderismo y caminos en el volcán
La SP 92 atraviesa Piano del Vescovo y conduce desde Zafferana Etnea hasta la zona del Rifugio Sapienza. Piano del Vescovo es también el punto de inicio de la ruta 727 hacia la Serra del Salifizio. Tras pasar junto a un escarpe de lava utilizado como pared de escalada, la ruta 727 llega a una cresta de la Serra del Salifizio. Desde esta cresta se contempla el Valle del Bove.
Otra ruta de senderismo llega a la Serra del Salifizio, desde donde se contempla el Valle del Bove. Una ruta de senderismo en Zafferana Etnea ofrece además vistas del Etna, el Valle del Bove y la costa jónica. La ruta Piano dell’Acqua–Monte Calanna se desvía de la ruta 704 a 747 m sobre el nivel del mar. El desvío se encuentra a menos de 800 m del punto final de la ruta 704, en la fracción de Ballo, perteneciente al municipio de Zafferana Etnea.
Una ruta de senderismo que parte de Contrada Dagalone, en Zafferana Etnea, sigue en gran parte el trazado de una antigua ruta de mulas, parcialmente sin pavimentar. El camino lleva al Ilice di Carrinu, una encina monumental centenaria. Desde la carretera provincial SP 92, entre Zafferana Etnea y la zona del Rifugio Sapienza, se accede a una ruta de senderismo junto a la que se encuentran el pequeño Rifugio di Casa del Vescovo y varias cuevas. Antiguamente, estas cuevas se utilizaban para producir y almacenar nieve.
Iglesia, museo e historia local
La Chiesa Madre Santa Maria della Provvidenza tiene una fachada y dos torres gemelas laterales de piedra blanca. Una escalera exterior negra de piedra de lava completa su aspecto. La Chiesa Madre Santa Maria della Provvidenza de Zafferana Etnea se considera un símbolo del barroco siciliano.
En el interior de la Chiesa Madre Santa Maria della Provvidenza hay un altar dedicado a san José, con un gran retablo. Giuseppe Sciuti pintó este retablo en 1854. La Biblioteca Comunale «F. Guglielmino» se encuentra en la Palazzina Liberty del Parco Comunale de Zafferana Etnea.
El Casa Museo dell’Apicoltore ofrece material educativo sobre la relación milenaria entre las abejas y las personas, así como sobre las técnicas tradicionales de producción de miel. Para realizar una visita guiada breve por el centro y por lugares de interés histórico y natural, la Pro Loco de Zafferana Etnea ofrece fechas para escuelas, grupos, familias y personas individuales. Es necesario reservar la visita guiada al menos 24 horas antes de la llegada.
Eventos y productos del Etna
Etna in Scena es un ciclo de eventos culturales de verano en Zafferana Etnea. Desde hace más de 20 años, el ciclo presenta música, teatro, danza y comedia en las laderas del volcán.
La Ottobrata Zafferanese se fundó en 1978 para promover productos de calidad del Etna y de la región. Entre ellos se encuentran uvas, manzanas, miel, castañas y setas. En la década de 1990, la Ottobrata Zafferanese se amplió para incluir una muestra de los oficios tradicionales de la región del Etna. Entre otros, se presentan el trabajo de la piedra de lava y el hierro forjado, la cestería y la decoración de carros sicilianos.
Zafferana Etnea forma parte de la red «Città del miele». Se atribuye al municipio alrededor del 15 % de la producción de miel de Italia. Una especialidad local es el «Sciatore»: un bizcocho de leche cubierto de chocolate negro, inventado en la década de 1940 en Zafferana Etnea para proporcionar energía a los esquiadores del Etna.
Otros destinos: Ragalna, Linguaglossa, Nicolosi
Consulta la guía general de viaje: Catania.
