Les Evouettes entre el Grammont, los viñedos y el Ródano
Alojamientos en Les Evouettes
Les Evouettes se encuentra al pie del Grammont y, en parte, sobre el cono aluvial del Tové. Es una de las dos localidades del municipio de Port-Valais. Port-Valais está situado en el extremo sureste del lago Lemán, en la desembocadura del Ródano; entre el río y el pie del Grammont discurre el canal Stockalper.
Naturaleza y vino
Debajo del viñedo de Les Evouettes se extiende una llanura fértil dedicada a la agricultura local. Si se llega desde Évian, estos viñedos son los primeros del Valais en la margen izquierda del Ródano. Entre los vinos de Les Evouettes se encuentran Fendant, Pinot noir, Gamaret y Rosé de pinot noir. El vino de Les Evouettes es conocido también fuera de los alrededores inmediatos.
Se cree que los habitantes de la época romana fueron los primeros en cultivar las tierras aluviales que hoy forman el viñedo de Les Evouettes. El «Sentier des vignes aux Evouettes» es un paseo que atraviesa estos viñedos. A lo largo del camino hay varios puestos de comida, y el paseo está abierto a todo el mundo.
Senderos y vestigios históricos
En la zona entre Le Bouveret y Les Evouettes, los senderos de montaña ofrecen vistas de la orilla del lago. Además, en los alrededores de Le Bouveret y Les Evouettes hay numerosas posibilidades para pasear a pie. Los distintos tipos de senderos se diferencian claramente: el «Sentier des vignes aux Evouettes» conecta viñedos y puestos de comida, mientras que la ruta circular «Autour de Noville» pasa por Les Evouettes.
La ruta «Autour de Noville» ofrece vistas del antiguo Ródano, del canal del Ródano y del canal Stockalper. Está clasificada como fácil, con nivel T1. En la ruta histórica VS 18.2, el trazado a la altura de Les Evouettes es más directo que el de la ruta anterior. En ese tramo histórico hay, a lo largo del recorrido, un muro de piedra seca consolidado con cemento que se describe como único por su altura y longitud.
Vida del pueblo y cultura
Les Evouettes ha conservado su carácter rural y su marcado ambiente de pueblo. Desde 1991, la familia Zollinger dirige en Les Evouettes una explotación de semillas ecológicas. Debajo de la escuela de Les Evouettes hay un lugar donde los fieles pueden celebrar su fe; la Chorale St Michel también lo utiliza para ensayar.
La tradicional Fête au village des Evouettes incluye entretenimiento musical y baile el sábado 19 de septiembre de 2026. El evento también ofrece servicio de comida. Desde 2019, la biblioteca de Port-Valais organiza una vez al mes un Café littéraire gratuito con té o café. La actividad está abierta a todo el mundo y suele reunir a unas 10 o 15 personas en cada sesión.
Orientarse en la localidad
Hay varios aparcamientos señalizados para llegar. El aparcamiento du Grammont está a la entrada de Les Evouettes si se llega desde Vouvry. El aparcamiento Tauredunum se encuentra frente a la Salle Tauredunum. El aparcamiento de l’Église de Port-Valais está a la salida de Les Evouettes, junto a la carretera cantonal.
El túnel de Les Evouettes, de 657 metros de longitud, se planificó como elemento central de la circunvalación del pueblo. Su entrada en servicio el 19 de septiembre de 2025 debía desviar la mayor parte del tráfico de tránsito fuera del pueblo.
Consulte la guía general de viaje: Port-Valais.
